Olá, eu sou a Jacque, sou nutricionista e celíaca, amante de culinária. Descobri a doença celíaca em 2014, após anos de investigação. Desde então me dedico a nutrição para celíacos. Em paralelo alimento um blog e um canal no youtube de receitas sem glúten.

Criei a ideia da consultoria ao perceber que existem celíacos que estão há 15 anos sem visitar um restaurante por conta da restrição alimentar e o medo da contaminação. As consequências não são bonitas e legais de viver! 

A maior parte dessa inviabilidade relativa a restrição alimentar está relacionada a falta de informação sobre o assunto. Por isso a consultoria pode te ajudar a tornar seu restaurante inclusivo e seguro.